大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜冷链病毒检测的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜冷链病毒检测的解答，让我们一起看看吧。
冷链检测的意思？
冷链检测是指对冷冻产品的运送，买卖***进行每个环节的检测，消杀。
***病毒更容易在冷的环境下生存，所以冷链产品的安全就是重中之重，我国对冷链产品的检测与监测是非常重视的，质检部门，海关，都有专业部门去进行化验，质检，抽样，消杀。
怎么才能查出冰箱肉是阳性还是阴性？
冰箱里的肉检测阳或是阴方法：阴性猪肉的脂肪呈白色,具有光泽，阳性的猪肉有变质和异味。检测出阳性的肉要扔掉，而且要作为传染源进行无害化处理。因为冷冻物本来就利于传播和病毒生存，更具危险性。
pedv检测项目？
检测PEDV或其抗原的方法
3.1.1 PEDV分离
Vero细胞系是用于分离PEDV的主要细胞系。典型的细胞病变性（CPE）是细胞融合、形成合胞体最终细胞脱落。成功分离后主要通过免疫荧光（IF）和RT -PCR方法鉴定。
3.1.2 免疫荧光方法（IF）
该检测的原理是在细胞培养中免疫检测病毒抗原（抗体抗原反应）或运用超薄切片方法检测怀疑PEDV感染的猪组织。荧光显微镜下可见感染细胞的细胞质中荧光病毒抗原。临床症状开始后的72h后依然可以通过免疫荧光方法检测PEDV抗原。
3.1.3 免疫组化方法（IHC）
IHC是通过免疫方法和化学方法检测猪组织中的PEDV抗原。和上述的IF类似，临床症状出现前一天和感染后的14天都能通过IHC方法检测PEDV抗原，IHC可以观察到感染目标细胞以及感染过程中的病毒抗原组织分布。
3.1.4 抗原ELISA方法
运用抗原捕获ELISA方法，可以从粪样中检测到PEDV抗原。固相中包被特异性的PEDV捕获抗体，当加入样品后能用特异性的捕获PEDV抗原。该方法受很多临床因素的影响，因此建议在急***染期***集样品、在临床症状开始很短的时间***集样品和通过冷链运输到检测实验室。
PEDV（猪流行性腹泻病毒）检测项目是用于检测猪场中是否存在PEDV病毒的检测项目。
该项目通过***集猪粪便、肠道、血液等样本，利用PCR、ELISA等技术进行检测，能够及时发现猪场中的PEDV病毒感染情况，帮助猪场***取有效的防控措施，减少病害的发生和传播，保障猪场的健康稳定发展。
到此，以上就是小编对于生鲜冷链病毒检测的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜冷链病毒检测的3点解答对大家有用。